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Twiggy, la nueva mascota de Nueces de California tiene una recomendación para ti: comer un puñadito de estos frutos secos cada día. Bien es sabido que los frutos secos aportan energía y ayudan a cuidarse, y además están riquísimas… ¡¡Qué más quieres!!

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Seas de dulce o de salado, devora nueces a diario. Y si tienes ideas que brindar y compartir con otros amantes de la cocina entra en www.megustanlasnueces.com. Ya sólo queda… ¡¡cocinar!!

Muffins de queso fresco y Nueces de California

Ingredientes para 4 personas:

Para los muffins

100 gr. de Nueces de California

5 bizcochos de soletilla (50 gr.)

30 gr. de mantequilla tierna

4 hojas de gelatina transparente

400 gr. de queso fresco

Ralladura de la piel de una naranja

El zumo de ½ naranja

2 cucharadas de azúcar

1 paquete pequeño de azúcar de vainilla

3 cucharadas de leche

Para el adorno

100 gr. de azúcar

2 naranjas

Menta

Preparación

Apartar 6 nueces que utilizaremos para adornar y el resto picarlas. Desmenuzar los bizcochos. Mezclar las nueces con la mantequilla y las migas de bizcocho. Meter esta masa de miga en pequeños moldes para muffin y apretar bien con los dedos. Meter una hora en la nevera.

Meter la gelatina 5 min. en agua fría. Mezclar el queso fresco con la piel y el zumo de naranja, el azúcar y la vainilla, remover bien. Calentar la leche. Extraer la gelatina y disolverla en la leche. Agregar la mezcla de queso fresco. Dejar enfriar unos 10 ó 15 minutos. Echar la mezcla en los moldes encima de las bases de miga. Enfriar 2 ó 3 horas.

Caramelizar los 100 gr. de azúcar. Poner las nueces que se apartaron para adornar en un papel de estraza y echar el caramelo por encima. Dejar enfriar. Pelar las 2 naranjas y cortarlas en rodajas.

Sacar con cuidado las muffins de queso de los moldes y poner en un plato. Adornar con el caramelo de nueces, las frutas y la menta.

El signo cardinal es la hemorragia, que usualmente es indolora, roja, de comienzo insidioso, de magnitud variable y repetitiva. El sangrado genital está presente en el 80% de los casos; un 10 a 20% se presenta con hemorragia asociada a dinámica uterina y un 10% permanece asintomática, siendo el diagnóstico un hallazgo ultrasonográfico. Un tercio de las pacientes sangra antes de las 31 semanas de gestación, otro tercio entre las 32 y 36 semanas y el tercio restante lo hace después de las 36 semanas. Cuanto más precoz es el inicio del sangrado, mayor es el riesgo perinatal.
Generalmente no hay sufrimiento fetal a menos que la magnitud de la hemorragia comprometa hemodinámicamente a la madre. No hay alteraciones en la contractilidad uterina o de existir dinámica uterina el útero debe relajar bien entre contracciones.
Se realiza mediante ultrasonido. La ecografía transabdominal es certera en el diagnóstico en un 93% de los casos. Factores como placenta de localización posterior, obesidad materna y sobredistención vesical pueden dificultar una adecuada visualización placentaria. En casos de duda diagnóstica la ecografía transvaginal ha demostrado ser de gran utilidad, logrando definir en forma precisa la relación entre la masa placentaria y el orificio cervical interno. Es un método seguro realizado en forma suave, bajo visión directa, ya que el transductor no se introduce en el cuello uterino.